Boeuf strogonoff
- publiè le : 2012-10-05 12:40:12
Pour 4 Personne(s)
- Coût de la recette :
Raisonnable
- Niveau de difficulté :
Débutant
- Temps de préparation :
15 mn
- Temps de cuisson :
30 mn
- Temps de repos :
Ingrédients
- 230 g de champignons de paris- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 400 g de rumsteck- 40 g de beurre- 10 cl de crèmePréparation
Coupez les champignons en lamelles.
Pelez et émincez finement l`oignon.
Faites-le revenir doucement avec la moitié du beurre durant 10 min.
Puis ajoutez le concentré de tomate et les champignons.
Laissez cuire à feu moyen durant encore 10 min.
Coupez le rumsteck en lamelles.
Faites-les revenir séparément dans le restant du beurre, à feu très vif 5 min environ, pour qu`elles soient tout juste cuites.
Mélangez avec les champignons, arrosez de crème.
Montez à ébullition puis servez aussitôt.
Suggestion
- Pour une quantité de filet plus importante, ne pas mettre toute la viande dans la sauteuse, mais faire cuire en plusieurs fois pour avoir des morceaux saisis et bien dorés. - Choisir de la viande bien tendre ! Si le filet de boeuf est trop cher, prendA voir egalement

Top 5 plus récents
- 1
Regardez la danse du Sexe qui a fait disparaitre le Map...
Regardez la danse du sexe qui a fait disparaitre le Mapouka
- 2
Insoutenable : Des femmes congolaises déshabillées et f...
Honteux!!! Inacceptable!!! C'est le moins que l'on puisse dire en reg...
- 3
GO D'abidjan c'est pas la peine deh !!!
toi femme tu veux faire palabre tu mets tes seins dehors comme sa ma ...
- 4
une camera cachée filme Une femme PASTEUR surprise en p...
Une femme pasteur jeune de 38 ans, mariée, a été surprise en plein ac...
- 5
SCANDALE: Un pasteur pris en flagrant délit avec une fe...
Oh mon Dieu, pourquoi les gens utilisent votre nom pour les mauvaises...
