Poulet DG

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  • tags : dg - poulet - cuisine - plats africains
Poulet DG
Pour 4 Personne(s)
  • Coût de la recette : Raisonnable  Raisonnable
  • Niveau de difficulté : Débutant  Débutant
  • Temps de préparation :   40 mn
  • Temps de cuisson :   20 mn
  • Temps de repos :   
Ingrédients
5 bananes plantains tranchées1 poulet, lavé et coupé en morceaux moyens1 oignon, haché4 gousses d'ail, hachées1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché très finement1 poivron vert, tranché1 cube de bouillon ou du Maggi Cube1 carotte, coupée en tranches1 tasse de haricots verts tranchés2 tomates fraîches, coupées en dés1 tasse de céleri, hachéDu poivre noir ou blanc1 cuillère à soupe feuilles de basilicDe l'huile pour la friture2 cuillères à soupe d'huile1 tasse d'eauEn option: persil, poireaux
Préparation
Faites chauffer l'huile végétale et faire frire les plantains. Faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirer et réserver.
Sur le poulet, ajouter une bonne quantité de poivre blanc ou noir.
Ensuite, ajoutez un peu de sel et mélanger bien.
Faire revenir le poulet jusqu'à coloration dorée et qu'il soit bien cuit.
Retirer et réserver.
Dans une grande marmite, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Ajouter les carottes et les haricots verts.
Puis faites frire pendant quelques minutes.
Ajouter les tomates dans marmite avec l'oignon, l'ail et le gingembre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les céleris et le poivre noir.
Ajouter les feuilles de basilic et le cube de bouillon.
Faire sauter pendant au moins 5 minutes.
Ajouter les bananes plantains frites avec un verre d'eau.
Et retourner le poulet frit dans la marmite.
Ajouter le poivron vert et le sel à votre goût.
Replacer le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
N'oublier pas de remuer de temps en temps pour empêcher les bananes plantain de coller au fond de la marmite.
Suggestion
Servir immédiatement après cuisson; peut être accompagné avec du jus.

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