Tiramisu aux fraises

  • publié il y a : 1 an
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  • tags : tiramisu - fraises - cuisine - dessert - pâtisserie - confiserie
Tiramisu aux fraises
Pour 6 Personne(s)
  • Coût de la recette : Raisonnable  Raisonnable
  • Niveau de difficulté : Débutant  Débutant
  • Temps de préparation :   30 mn
  • Temps de cuisson :   
  • Temps de repos :   
Ingrédients
150 g sucre- 500 g Mascarpone- sirop à la fraise- 300 g de biscuits cuillère- 1 kg de fraises- 3 oeufs
Préparation
Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le Mascarpone, bien mélanger.

Ajouter 500 g de fraises en purée (mixer) puis les blancs en neige.

Puis ajouter les 500 g restants en petits morceaux.

Faire un verre de sirop concentré à l'eau.

Alterner les couches biscuits trempés dans le sirop, crème jusqu'à épuisement.

Laisser une nuit au frigo.

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