Caipirina

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  • tags : caipirina - cuisine - boisson - cocktail
Caipirina
Pour 1 Personne(s)
  • Coût de la recette : Raisonnable  Raisonnable
  • Niveau de difficulté : Débutant  Débutant
  • Temps de préparation :   5 mn
  • Temps de cuisson :   
  • Temps de repos :   
Ingrédients
6 cl de cachaça (rhum brésilien), 1 citron vert et 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparation

Ingrédients :

6 cl de cachaça(rhum brésilien), 1 citron vert et 1 cuillère à soupe de sucre.
Réalisez la recette "Caipirinha" directement dans le verre.
  • Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume.
  • Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe desucre.
  • Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'àl'extraction la plus complète possible du jus.
  • Recouvrir le mélangecitron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples(ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.

Suggestion
Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélanger légèrement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles (au cas où l'une soit bouchée par la glace ou la pulpe du citron)

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